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Tabla Ordenada = 
ADDCOLUMNS(
    'TuTabla',
    "Personalizado_Ordenado", 
    IF(
        Text.Contains([Ubicación], "Alhambra"), "Maya*",
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            Text.Contains([Ubicación], "Maya P01"), "Maya P01",
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                Text.Contains([Ubicación], "Maya P02"), "Maya P02",
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                    Text.Contains([Ubicación], "Edificio Abelias P06"), "Abelias",
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                        Text.Contains([Ubicación], "CC-COMM CENTER(CANTABRIA)-PLANTA PRIMERA"), "Cantabria",
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                            Text.Contains([Ubicación], "COMM Center (Cantabria"), "Cantabria",
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                                Text.Contains([Ubicación], "Dehesa"), "Dehesa",
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                                    Text.Contains([Ubicación], "Marisma"), "Marisma",
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)

Tabla Ordenada = 
SORTBY(
    'Tabla Ordenada',
    'Tabla Ordenada'[Personalizado_Ordenado],
    ASC
)