Reordenação de Array

<?php

$doutores = ['A', 'B', 'C', 'D', 'E'];
$plantoes = [];
$data = new DateTime('2021-12-03');
$intervalo = new DateInterval('P4D');
for($x = 0; $x < 10; $x++){
  	$vez = $x + 1;
  	echo "<h4>Plantão {$vez}.</h4>";
  	$dataFmt = $data->format('d/m/Y');
	$plantoes[$dataFmt] = $doutores;
  	
  	echo "<div/> Plantão {$dataFmt}: ";
  	for($z = 0; $z < count($doutores); $z++){
    	echo "{$doutores[$z]}";
      	if($z < count($doutores) - 1)        
        	echo " - ";        
    }  	
  	for($w = 0; $w < (count($doutores) - 1); $w++){
      $doutores[] = array_shift($doutores);
    }
    echo "</div>";
  	$data->add($intervalo);
}