Untitled

mail@pastecode.io avatar
unknown
plain_text
7 months ago
3.3 kB
1
Indexable
Never
{
    "titol": "Risotto de bolets",
    "descripcio": "Arròs amb bolets i formatge grana padano",
    "tipus_menjar": "Omnivora",
    "temps": "45 minuts",
    "dificultat": "Mig",
    "racions": "4",
    "autor": {
        "id": "2",
        "nom": "mpaus"
    },
    "ingredients": [
        {
            "nom": "Arròs carnaroli.",
            "quantitat": "500 g",
            "tipus_menjar": {
                "id": 1,
                "valor": "Vegetariana"
            }
        },
        {
            "nom": "Ceba",
            "quantitat": "1 gran",
            "tipus_menjar": {
                "id": 1,
                "valor": "Vegetariana"
            }
        },
        {
            "nom": "Bolets",
            "quantitat": "300 g",
            "tipus_menjar": {
                "id": 1,
                "valor": "Vegetariana"
            }
        },
        {
            "nom": "Brou de pollastre",
            "quantitat": "1 L",
            "tipus_menjar": {
                "id": 0,
                "valor": "Omnivora"
            }
        },
        {
            "nom": "Vi blanc",
            "quantitat": "150 cc",
            "tipus_menjar": {
                "id": 1,
                "valor": "Vegetariana"
            }
        },
        {
            "nom": "Formatge grana padano",
            "quantitat": "100 g",
            "tipus_menjar": {
                "id": 0,
                "valor": "Omnivora"
            }
        },
        {
            "nom": "Mantega",
            "quantitat": "100 g",
            "tipus_menjar": {
                "id": 0,
                "valor": "Omnivora"
            }
        }
    ],
    "proces": [
        {
            "numero": 1,
            "resum": "Confitar la ceba en una paella amb un dau de mantega i oli sense que agafi color."
        },
        {
            "numero": 2,
            "resum": "Una vegada que la ceba esta transparent afegim els bolets tallats a lamines, i quan s’hagin begut la seva aigua, condimentar amb sal i pebre."
        },
        {
            "numero": 3,
            "resum": "Afegim l’arròs i el courem un parell de minuts, donant voltes amb una cullera, perquè s’impregni del gust de la ceba i el bolets."
        },
        {
            "numero": 4,
            "resum": "Aboquem el got de vi i deixar-l’ho reduir del tot."
        },
        {
            "numero": 5,
            "resum": "Seguidament afegim el brou a poc a poc, removent contínuament sense parar amb una cullera de fusta.",
            "temps": "18 minuts aprox"
        },
        {
            "numero": 6,
            "resum": "Quan l’arròs estigui al punt, retirar la paella del foc i anar afegint, el formatge Grana Padano ratllat."
        },
        {
            "numero": 7,
            "resum": "Finalment, ja podem servir."
        }
    ],
    "media": [
        {
            "tipus": "image/jpeg",
            "url": "https://img.freepik.com/free-photo/vegetarian-risotto-with-fresh-mushrooms-parmesan-cheese-generated-by-ai_188544-10223.jpg",
            "titol": "Risotto de bolets",
            "alt": "Imatge d'un plat de Risotto de bolets",
            "front": true
        }
    ]
}
Leave a Comment