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# Aqui, estou convertendo os tipos para float antes do input, 
# é o tipo adequado para lidar com notas.
nota1 = float(input('Nota 1: ')) 
nota2 = float(input('Nota 2: ')) 
nota3 = float(input('Nota 3: ')) 

# Aqui estou somando as variáveis e dividindo por 3 para poder pegar a média
# Observe que as variáveis são passadas sem usar aspas!!!
media = (nota1 + nota2 + nota3) / 3

# Aqui tambéma as variáveis e valores numéricos são passados sem aspas, 
# para não serem tratados como strings.
if media >= 7:
    print('Você está aprovado.')
elif media < 5:
    print('Você está reprovado.')
else:
    print('Você está de recuperação.')

# Perceba também a sintaxe do if, elif e else, elas não precisam de indentação nesse caso,
# e no meio deve usar o elif, o else só usa no final.